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Ingredientes:

1 caja de postre de chocolate
1/2 litro de leche
1/2 copita de Rhum o Coñac
500 centímetros cúbicos de crema de leche
200 gramos de galletitas rellenas de chocolate
100 gramos de chocolate blanco
1 taza de cerezas en almíbar descarozadas y escurridas

Preparación:

Disolver el postre de chocolate en la leche fría y llevar a fuego suave, revolviendo constantemente hasta que espese.  Retirar y perfumar con el licor. Dejar enfríar tapado con un papel film en contacto. Batir la crema a medio punto y añadir a la preparación anterior. Mezclar suavemente hasta integrar. Cortar las galletitas en trozos medianos y colocarlos en un recipiente profundo, alternando la preparación anterior con las galletitas. Llevar a la heladera por 3 horas. Adornar con rulos de chocolate blanco y cerezas.

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