INGREDIENTES:
* 2 píononos de vainilla cortados en triángulos
* 1 kilo de dulce de (eche repostero
PARA EL MERENGUE:
* 5 claras
* 5 cucharadas de azúcar y 1 pizca de sal
PARA LAS NUECES CARAMELADAS:
* 1 taza de nueces
* 1 taza de azúcar
* 1 cucharada de aceite neutro
PREPARACIÓN:
Para las nueces, derretir el azúcar en una cacerolita hasta que se forme un caramelo y agregar las nueces. Volcar el caramelo de nuez sobre una placa aceitada y dejarlo enfriar Para el merengue, batir las claras con una pizca de sal y añadir de a una las cucharadas de azúcar hasta conseguir el punto nieve. Armar una torre. intercalando los piononos con el dulce de de nuez, por encima, dejando que se escurra. Una vez armada la torta, hornearla a temperatura muy suave, hasta que los picos de merengue se doren. Añadir el caramelo en el momento de servir.
