Pudding cake
INGREDIENTES:
300 gramos de manteca
360 gramos de azúcar
3 huevos
180 cem3 de leche
100 gramos de chocolate picado o pepitos
50 gramos de chocolate blanco
400 gramos de harina
50 gramos de fécula de maÃz
15 gramos de polvo de hornear
PREPARACIÓN:
En un bol mezclar la manteca con el azúcar hasta blanquear. Luego, incorporar los huevos, seguir batiendo y añadir la leche. Por otra parte tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la fécula de maÃz, mezclar bien y agregar los chocolates. Incorporar el batido a la mezcla de harina y chocolate picado. Enmantecar y enharinar el molde. Volcar la preparación y cocinar en horno moderado durante 45 minutos. Dejar entibiar y desmoldar.
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