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Recetas de reposteria: un mundo lleno de sabor

Marta 5 Julio, 2013 2

Artículo 3

Todo un universo se abre en la cocina al hablar de la repostería. Postres dulces o salados, mezcla de ambos, con relleno o decoración… el mundo de posibilidades es infinito y muy sabroso. Por ello os quiero presentar dos recetas de reposteria con mucho gusto, que espero las disfrutéis.

 



 Pan Perdido

 Ingredientes para 4 personas: 1 barra de pan cortada en rebanadas, 2 vasos de leche, vainilla, ron (al gusto), aceite, 3 huevos y azúcar.

Modo de preparación:

1)      Se calienta la leche con ron, vainilla y azúcar. Se corta la barra de pan en rebanadas de medio centímetro y y se deja empapar en leche durante media hora.

2)      Se baten los huevos y se empapan las rebanadas con ellos.

3)      Se ponen las rebanadas en una sartén con aceite y se fríen 3 minutos por cada lado.

4)      Se pone la vainilla encima de las rebanadas. Este postre tan rico se puede servir tanto caliente como a temperatura ambiente.

Quesada

 Ingredientes para 3 personas: 1 vaso de yogur natural, 2 vasos de harina, 2 vasos de azúcar, 4 vasos de leche, 3 huevos, 100 gramos de mantequilla.

Modo de preparación:

1)      Mezclar todos los ingredientes con la batidora.

2)      Poner todo en una fuente amplia. La masa no tiene que llegar a los bordes.

3)      Precalentar el horno. Introducir la masa y tenerla media hora a 175ºc; después rebajar el horno a 150ºc y tenerlo 20 minutos más.

4)      Comer antes de que se enfríe, ya que al enfriarse pierde todo el sabor y la textura.

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