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Ingredientes:

3 huevos
1 taza de leche en polvo
75 gramos de manteca
1 taza de agua, aproximadamente
3/4 de taza de azúcar
250 gramos de mandioca cruda pelada y rallada
100 gramos de coco rallado
Manteca y harina (para los moldes), cantidad necesaria

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en la procesadora o licuadora y trabajar hasta formar una  pasta cremosa. Retirar. Distribuir la preparación en moldes redondos de entre 6 y 7  centímetros de diámetro, aproximadamente, previamente enmantecados y enharinados. Llevar a  horno precalentado a temperatura moderada por 30 minutos. Retirar. Dejar entibiar y  servir.

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