Trufas de chocolate y dulce de leche

Ingredientes:
Leche condensada, 1 lata
Dulce de leche, 100 gramos
Manteca, 1 cucharada sopera
Huevos, 2
Cacao amargo, 60 gramos
Granas de chocolate, (para la cobertura), 200 gramos
Preparación:
Ubicar la leche condensada, el dulce de leche, la manteca, los huevos y el cacao amargo en una cacerola. Llevar a fuego moderado y revolver continuamente hasta que la preparación espese. Para saber si está lista, levantarla con una cuchara y comprobar que tarda en caer. Si esto se logró, retirarla del fuego y pasarla a un bol. Cubrir con papel film y llevar a la heladera por tres horas para darle consistencia. Cuando está frÃa la masa,  modelar esferitas con una cuchara y hacerlas rodar por granas de chocolate. Disponer las piezas en pirotines.
Tag: Postres
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