Confitura de ananá
Ingredientes:
Anana, 1 kilo
Azúcar, 800 gramos
Jugo de limón, 10 gramos
Preparación:
Cortar el ananá en cubitos. Colocarlos en una cacerola con el resto de los ingredientes. Llevar a punto de ebullición. Bajar el fuego seguir cocinando hasta que llegue a los 100ºC. Enfriar y cocinar por segunda vez con 16 gramos de jugo de limón hasta que alcance los 104ºC. Llenar los frascos esterilizados con la confitura hasta el borde. Tapar dejar que se enfrÃen por completo. Almacenar en un lugar fresco y seco.
Tag: Dulces
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