Ingredientes:
Manteca, 50 gramos
Cebollas picadas, 4
Ajo picado, 3 dientes
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Harina, 3 cucharadas soperas
Caldo de verduras, 1 taza tamaño té
Leche, 500 centímetros cúbicos
Tomates peritas, sin semillas y cortados en cubos, 2
Crema de leche, 400 centímetros cúbicos
Espinaca cocida, escurrida y salteada, 250 gramos
Preparación:
Colocar la manteca en una cacerola y llevar a fuego medio hasta fundir. Incorporar las cebollas, el ajo y una pizca de sal. Rehogar hasta que las cebollas estén transparentes. Espolvorear la harina. Mezclar y adicionar el caldo caliente, de a poco a medida que se mezcla, para evitar que se formen grumos. Verter la leche y cocinar hasta que la preparación espese. Añadir los tomates y la crema de leche. Dejar que recupere el hervor. Incorporar la espinaca. Mezclar y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
buenassaa esta salsa gracias !!! por la receta
Anthony, gracias por el comentario.
Saludos
Anita