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Claridge

Ingredientes para 2 personas:

1/3 de Ginebra Dry
1/3 de Vermouth Dry
1/6 de Brandy de Albaricoque
1/6 de Cointreau

Preparación:

Preparar en el mezclador de hielo con un poco de hielo cristalino. Se vierte la Ginebra y  el Vermouth, mezclando con una cucharita de mango largo. Añadir el Brandy y el Cointreau y  se vuelve a mezclar se deja reposar algunos momentos y se sirve en los vasos de cocktails.  El “Claridge”, fue creado en un club mu refinado de Londres, el “L’Embassy Club”.  Se puede  proponer como agradable cocktail aperitivo, tiene un sabor que resulta muy del gusto de las  damas y algunos barmans lo proponen para el postre.

Clover Club

Ingredientes para 2 personas:

2/3 de Ginebra Dry
1/3 de Granadina
El jugo de 1 limón
1 clara de huevo

Preparación:

Preparar en la cocctelera con un poco de hielo cristalino. Verter todos los ingredientes en  el orden dado. Agitar vigorosamente y servir en vasos de cocktails dobles. Este cocktail se  puede degustar después de las comidas, siendo una fórmula muy típica para postres. Fue  creado en el “Clover Club” de Londres, con miembros de la sociedad muy refinada y  exclusiva.

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