Ingredientes para la salsa:
2 cucharadas de mayonesa
100 gramos de queso blanco
1 cucharadita de curry
Para el sándwich:
1 suprema grande de pollo sin piel ni hueso
Sal y pimienta a gusto
Jugo de 1/2 limón
Rocío vegetal, cantidad necesaria
3 rebanadas de pan integral
3 hojas de lechuga
Preparación de la salsa:
Colocar en un bol la mayonesa con el queso blanco y el curry. Mezclar y reservar.
Sándwich:
Cortar la suprema de pollo en 3 filetes. Salpimentarlos a gusto y rociarlos con el jugo de
limón. Cocinar en una sartén untada con rocío vegetal, hasta que estén dorados por todos sus lados. Acomodar una hoja de lechuga sobre cada rebanada de pan y superponer los filetes de pollo. Cubrirlos con la salsa de mayonesa y servirlos.
