Carnes

En esta oportunidad hablaremos sobre uno de los platos más tradicionales dentro de la gastronomía mundial. Se trata del pastel de ternera que se puede degustar en cualquier restaurante, pero tranquilamente puede ser realizado por nosotros mismos en nuestro hogar. Sólo se necesita prestar atención a cada paso y tener …

El pastel de cabeza de cerdo no es una comida tradicional del mundo de la gastronomía. Si lo realizamos a la perfección, los invitados que tengamos en nuestro hogar quedarán con la boca abierta, y ganaremos su respeto. En primer lugar diremos todos los ingredientes que son necesarios para la …

Si tenés invitados en tu casa, alguna reunión familiar o una cena importante, y no sabes que cocinar, acá te facilitamos una receta que a pesar de llevar su tiempo, no es para nada difícil de preparar y con la que vas a quedar mas que bien ante tus invitados. …

INGREDIENTES: *  1,200 kg de rosbif *  4 dientes de ajo *  1 ramita de ajedrea *  1 manojo de espinacas *  1 cebolla *  100 cm3 de crema de leche *  12 rodajas de ananá en conserva *  2  huevos batidos *  Harina y coco rallado para empanar *  …

INGREDIENTES: •   1 peceto •   1 kg de cebollas •   2 cucharadas de azúcar negra •   2 cucharadas de mostaza •   2 cubitos de caldo de carne •   1 litro de vino tinto •   2 cucharadas de salsa inglesa •   2 cucharadas de mostaza •   Sal y pimienta PREPARACIÓN: Hacer …

INGREDIENTES: •   1 kg de escalopes (preferentemente de ternera) •   100 gramos de manteca •   1 copita de cognac •   1/2 taza de jugo de carne •   6 papas •   300 gramos de crema •   1 y 1/2 cucharadita de fécula •   1 cucharada de estragón fresco •   Sal y …

INGREDIENTES: *   1 repollo blanco, mediano *   1/2 kilo de carne picada *   1 taza de arroz cocido *   1 cebolla picada *   1 cucharada de paprika *   Sal y pimienta PARA LA SALSA: *   1/2 litro de puré de tomates *   1/2 kilode tomates frescos, triturados *   3 zanahorias …

INGREDIENTES: *   4 choclos *   1 lata de duraznos en almíbar *   1/2 taza de aceite *   1 ají rojo *   200 g de puré de tomates *   1 ají verde *   1/2 cebolla *   1 kg de carne de novillo *   4 papas *   1 kg de zapallo o …