Carnes »
Receta del pastel de ternera
En esta oportunidad hablaremos sobre uno de los platos más tradicionales dentro de la gastronomía mundial. Se trata del pastel de ternera que se puede degustar en cualquier restaurante, pero tranquilamente puede ser realizado
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La receta del pastel de cabeza de cerdo
El pastel de cabeza de cerdo no es una comida tradicional del mundo de la gastronomía. Si lo realizamos a la perfección, los invitados que tengamos en nuestro hogar quedarán con la boca abierta,
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Lomo relleno de bacon, ciruelas y manzana asada
Si tenés invitados en tu casa, alguna reunión familiar o una cena importante, y no sabes que cocinar, acá te facilitamos una receta que a pesar de llevar su tiempo, no es para nada
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Rosbif con ananá
INGREDIENTES: * 1,200 kg de rosbif * 4 dientes de ajo * 1 ramita de ajedrea * 1 manojo de espinacas * 1 cebolla * 100 cm3 de crema de leche * 12 rodajas
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Peceto agridulce
INGREDIENTES: • 1 peceto • 1 kg de cebollas • 2 cucharadas de azúcar negra • 2 cucharadas de mostaza • 2 cubitos de caldo de carne • 1 litro de vino tinto •
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Escalopines al estragón
INGREDIENTES: • 1 kg de escalopes (preferentemente de ternera) • 100 gramos de manteca • 1 copita de cognac • 1/2 taza de jugo de carne • 6 papas • 300 gramos de crema
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Golabki
INGREDIENTES: * 1 repollo blanco, mediano * 1/2 kilo de carne picada * 1 taza de arroz cocido * 1 cebolla picada * 1 cucharada de paprika * Sal y pimienta PARA LA SALSA:
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Carbonada
INGREDIENTES: * 4 choclos * 1 lata de duraznos en almíbar * 1/2 taza de aceite * 1 ají rojo * 200 g de puré de tomates * 1 ají verde * 1/2 cebolla
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Peceto a la Nicoise
INGREDIENTES: * 1 trozo de peceto * 2 cucharadas de miel * 1 cucharada de manteca * 1 lata de papines * 1 zucchiní en rodajas * 1 taza de champiñones * 1 ramo
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Puchero tradicional
INGREDIENTES: * 6 huesos con caracú * 4 bifes americanos * 2 plantas grandes de puerro * 4 zanahorias * 5 papas medianas * 4 batatas * 2 cebollas pinchadas con clavos de olor
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