Lomo relleno de bacon, ciruelas y manzana asada
Si tenés invitados en tu casa, alguna reunión familiar o una cena importante, y no sabes que cocinar, acá te…
Carnes
Read More
Conejo con pimientos
INGREDIENTES: * 1 conejo entero al menos 1,5 kg. cortado en trozos pequeños y regulares * 4 pimientos de diferentes…
Rosbif con ananá
INGREDIENTES: * 1,200 kg de rosbif * 4 dientes de ajo * 1 ramita de ajedrea * 1 manojo de…
Lomo de cerdo al estilo inglés
INGREDIENTES: * 4 rebanadas de lomo de cerdo * 4 rebanadas de 100 gramos cada una de queso cheddar * …
Conejo all’ischitana
INGREDIENTES: * 1,200 kg de conejo en trozos pequeños * 40 gramos de jamón picado * 1 cebolla * 2…
Solomillo de cerdo al oporto
INGREDIENTES: * 600 gramos de solomillo de cerdo cortados en filetes * 1/2 taza de vino Oporto * 3 ramitas…
Peceto agridulce
INGREDIENTES: • 1 peceto • 1 kg de cebollas • 2 cucharadas de azúcar negra • 2 cucharadas de mostaza…
Cordero con queso y huevos
INGREDIENTES: * 1,5 Kg de cordero * 5 huevos fresco * 1 taza de vino blanco seco * 100 gramos…
Pierna de cordero a las hierbas con galleta y crudaiola
INGREDIENTES: • 1 pierna de cordero • 80 gramos de manteca • 1 taza de miga de pan • Romero,…
Escalopines al estragón
INGREDIENTES: • 1 kg de escalopes (preferentemente de ternera) • 100 gramos de manteca • 1 copita de cognac • …