Consejos para la comida en fiestas
Al momento de organizar una fiesta, la comida tiene un papel muy importante, y dependiendo del lugar se deberá pensar…
Consejos culinarios
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Comidas de verano
Si hay algo muy bueno y ventajoso que tiene la cocina, es su fácil adaptabilidad a cualquier época del…
Lavado y esterilización de frascos
Son imprescindibles para evitar la proliferación de agentes patógenos. Los métodos más comunes son: Por hervido: lavar los envases y…
El perejil, aromático y sabroso condimento
El perejil es una planta aromática originaria del sur de Europa. Sus hojas, raíces y tallos condimentan platos de todo…
Cómo decorar el huevo calado
Para comenzar, tomar un molde y forrarlo con papel de aluminio. Luego, espesar cobertura e ir colocándola en un cartucho …
Un conejo muy dulce
Además de los huevos tradicionales, prepare uno con forma de conejo para que los chicos se diviertan y disfruten con…
Cómo hacer un huevo de Pascua calado
Cobertura espesada: Como ya hemos visto, cualquier agregado de líquidos o vapor hace que la cobertura se espese y se…
Técnicas para el preparado de huevos de Pascua
Los huevos de Pascua se elaboran con cobertura de chocolate, pero ésta necesita ser «templada» antes de usar. A continuación,…
Salsas… todo lo que debemos saber
Entre los utensilios necesarios para elaborar salsas, nunca podrán faltar una sartén grande o un wok, cacerolas grandes, medianas y…
Curiosidades, secretos y consejos…
El «roux»: Es muy común que a la hora de hablar de salsas se mencione el «roux». Se trata de…