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Paté al coñac

INGREDIENTES: •   250 gramos de leberwurst •   2 cucharadas de cognac      •   2 cucharadas de cebolla rallada        •   2 cucharadas de crema de leche •   1 cducharada de mostaza •   1/2 sobre de gelatina sin sabor disuelto en 6 cucharadas de caldo suave     PREPARACIÓN: Disolver la gelatina en el caldo …

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Masitas de queso gruyer

INGREDIENTES: Harina: 350 gramos Manteca a punto pomada: 190 gramos Sal y pimienta a gusto Queso gruyer rallado o procesado: 250 gramos Yemas cocidas y tamizadas: 2 Crema de leche: 75 cm3 Huevos: 2 Pimentón: 1 cucharadita de té colmada PARA LA CUBIERTA Y LA DECORACIÓN: Huevo batido: 1 Avellanas: …

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