Masas

Chipás

INGREDIENTES: Queso fontina rallado grueso: 1 kilo Fécula de mandioca: 1 kilo Manteca a temperatura ambiente: 140 gramos Sal fina: 30 gramos Huevos: 8 Leche: 100 centímetros cúbicos, (aproximadamente) Manteca, (para la placa): cantidad necesaria PREPARACIÓN: Colocar el queso fontina y la fécula de mandioca sobre la mesa. Mezclar. Formar …

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Pizza por metro

INGREDIENTES: 400 gramos de harina leudante 1 cucharada de polvo de hornear 1 cucharada de sal 1 cucharada de aceite 200 centímetros cúbicos aproximadamente de agua 1/2 lata de salsa de tomates 250 gramos de queso muzzarella rallado 5 salchichas 10 aceitunas verdes PREPARACIÓN: Mezclar la harina, el polvo y …

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Masitas tentadoras

INGREDIENTES: PARA   LA  MASA: Harina, 225 gramos Manteca a punto pomada, 150 gramos Azúcar molida,  115 gramos Sal fina, 1 pizca Yemas cocidas, 5 Canela, 1/2 cucharada PARA   LA   CUBIERTA: GLASÉ: Azúcar impalpable, 500 gramos Agua, 1 pocillo, aproximadamente Esencia de limón, 1 cucharadita de café OTROS: Harina, (para espolvorear …

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