INGREDIENTES: * Tapas de masa para tarta compradas: 2 (1 paquete) RELLENO: * 600 g de merluza sin espinas * Sal, pimienta y ají molido a gusto * 2 cucharadas soperas de harina * 5 cucharadas soperas de aceite * 2 cebollas * 1 pimiento rojo * 3 dientes de …
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INGREDIENTES: 8 trozos de bacalao desalado 4 dientes de ajo 2 cebollas 2 cucharadas de pulpa de pimiento 200 gramos de salsa de tomate Perejil picado para espolvorear PREPARACIÓN: Trocear la cebolla y saltearla junto con los ajos hasta que esté transparente. Agregar la pulpa de los pimientos y la …
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INGREDIENTES: • Filetes de pescado (merluza, lenguado o abadejo): 8 medianos • Sal y pimienta blanca a gusto • Pimentón dulce: 1 cucharada sopera • Aceite: 2 cucharadas soperas • Manteca: 75 gramos • Zanahorias cortadas en ruedas finas: 2 chicas • Cebolla cortada en aros: 2 medianas • Jugo …
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INGREDIENTES: • Sal y pimienta: a gusto • Filetes de pescado blanco (puede ser merluza): 500 gramos • Ajo picado: 2 dientes • Jugo de 1 limón • Aceite: 2 cucharadas soperas • Cebollas chicas picadas: 2 • Papas: 500 gramos • Queso blanco: 100 gramos • Perejil (para espolvorear): …
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INGREDIENTES: • Filetes de pescado sin espina (lenguado, salmón blanco): 400 gramos • Sal y pimienta blanca molida: a gusto • Manteca: 1 cucharada sopera • Echalote picado: 1 • Zanahoria cortada en brunoise: 1 • Pimiento rojo cortado en brunoise: 1 • Jugo de limón: 1 cucharada sopera • …
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INGREDIENTES: * Aceite: 1 taza * Sal y pimienta: a gusto * Jugo de 1 limón * Cebollas cortadas en rodajas: 2 * Laurel: 2 hojas * Ajo picado: 4 dientes * Tomates sin semillas y picados: 2 * Orégano: 1 cucharadíta tamaño café * Sardinas limpias: 1 kilo * …
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INGREDIENTES: • Filetes de pescado sin espina (brotóla o merluza): 500 gramos • Sal y pimienta: a gusto • Jugo de 1/2 limón • Aceite: 1 cucharada sopera • Ajo picado: 1 diente • Cebolla picada: 1 • Zanahorias ralladas: 2 • Arvejas escurridas: 1 lata • Perejil picado: 1/2 …
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INGREDIENTES: • Pulpo: 1 kilo • Cebolla: 1 grande • Agua: cantidad necesaria • Aceite: 1/2 pocillo • Ajo picado: 2 dientes • Cebolla cortada en cuartos: 1 • Sal y pimienta: a gusto • Azafrán: 1 cápsula • Condimento para pescado: 1 sobre • Agua caliente: 250 cm3 • …
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