La gastronomía sevillana

Pablo 25 diciembre, 2014 6

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La gastronomía tiene sus expresiones en cualquier parte del mundo, donde las culturas muestran sus mejores platos y donde la idiosincrasia de los pueblos se muestra en su mejor sentido. Los platos, ya sean para degustar de ellos o sólo verlos desde el punto de vista de arte culinario, a todos nos llaman la atención.  En esta ocasión quiero hablarte sobre los mejores detalles de la cocina de Sevilla.  Esta cocina es muy bien conocida por las riquezas de recursos culinarios, recurriendo muy bien a los naranjales,  olivares, viñedos y almendrales de la zona.

Las preparaciones más comunes de esta provincia son los fritos, adobos, salazones y cocidos. Las preparaciones andaluzas encuentran en esta gastronomía una forma única. La carne de cerdo no falta, por tanto es de entender que los embutidos tampoco faltan en la mesa. La carne de cordero es muy usada en la alimentación.

Otros platos muy famosos son los huevos a la flamenca, un plato muy conocido por la gente. Y otro muy popular son los huevos a la macarena, preparación cuyos huevos escalfados lo hacen apetecible. Las patatas con huevos fritos también tienen su espacio, y de igual manera las tortillas de patatas.

Sus legumbres y verduras

Sevilla ofrece una cantidad muy amplia de legumbres y verduras. Por eso ahora hablemos del gazpacho andaluz, plato muy emblemático del turismo en la región.  No obviemos en estas líneas la producción Oliveira.

Con las frutas se preparan exquisitas jaleas y confitadas.  Una fruta que hay que mencionar son los melones de marchena.

El aguardiente y el vino ocupan una notable posición en lo que Sevilla puede ofrecer para la mesa.

6 Comments »

  1. Carnet de Manipulador de Alimentos 16 abril, 2015 at 9:50 am - Reply

    Que buena pinta…
    Es rabo de toro lo de la foto, no?
    Me chifla!!!

  2. http://www.luutinhit.com/ 11 julio, 2016 at 11:55 pm - Reply

    I think our protag is probably closer to third person limited. Going completely first person is like putting a sack of your head as a writer. You know ONLY what your protag knows. You can’t insert any guidance or clues at all unless your protag gets them. Respects,MurphOn the Outer Marches

  3. http://www.stolentango.com/ 13 julio, 2016 at 10:33 am - Reply

    Heck, the other heavy guy (Uribe) about as big as him had his fiancee bringing him diet food to help him. Uribe lost 500 pounds on that.My first question, a guy who’s 1200 pounds got himself a fiancee? Me with my paunch, time to quit being so self conscious about that now. Ladies, here I come! 🙂

  4. That planter? perfect? And your week….well, it was NOT THAT week, but it was a week full of memories. And that is the best we can ask for. Good stuff my friend. xoxo

  5. http://www./ 4 noviembre, 2016 at 9:45 pm - Reply

    Cette équipe a de l’ambition, mais au moins elle en a les moyens : au vu de son passé c’est plus que justifié.Ils ont déjà prouvé qu’ils pouvaient tout gagner, y compris contre les Croates en Croatie…On espère que ça continuera, et on continuera de les soutenir tant que la bonne humeur sera au rendez-vous.

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