INGREDIENTES:
• 250 gramos de leberwurst
• 2 cucharadas de cognac
• 2 cucharadas de cebolla rallada
• 2 cucharadas de crema de leche
• 1 cducharada de mostaza
• 1/2 sobre de gelatina sin sabor disuelto en 6 cucharadas de caldo suave
PREPARACIÓN:
Disolver la gelatina en el caldo e incorporarla al leberwurst. Aregar el resto de los ingredientes y mezclar bien. Aceitar un molde de budín inglés y colocar la preparación adentro. Llevar a la heladera por lo menos durante 4 horas. Para las tostadas súper finitas, sacar la corteza y cortar en triángulos o al medio varias rodajas de pan lactal. Pasarles el palo de amasar hasta dejarlas bien delgadas. Tostarlas hasta que queden doradas.