INGREDIENTES:
1 pollo
4 cucharadas de aceite
2 latas de 225 gramos de champiñones
1 caldo de gallina
3 tazas de agua
1 lata de 300 gramos de crema de leche
4 cucharadas de mostaza
Sal y pimienta, a gusto
1 cucharada de perejil picado
PREPARACIÓN:
Cortar el pollo en 8 presas. Dorar las presas de pollo en el aceite. Incorporar los champiñones colados, el caldo diluido en agua hirviendo, la crema y la mostaza. Cocinar hasta que la salsa se reduzca, salpimentar y espolvorear con perejil picado.