Ingredientes:
Patas y muslos de pollo sin piel, 4
Sal y pimienta, a gusto
Aceite, 1/2 pocillo
Cebolla picada, 1 grande
Apio picado, 2 tallos
Tomates peritas picados, 1 lata
Cerveza blanca, 1 lata chica
Laurel, 1 hoja
Romero, 1 ramita
Orégano, 1 cucharadita tamaño café
Agua, 1 taza tamaño té
Preparación:
Separar las patas de los muslos y salpimentar. Dorar completamente las presas en una cacerola con aceite. Agregar la cebolla y el apio. Rehogar un minuto y adicionar los tomates, la cerveza, las hierbas y el agua. Cocinar a fuego medio, con la cacerola a medio tapar, hasta que el pollo esté tierno. Salpimentar y retirar.
