Ingredientes:
Papas cocidas y reducidas a puré, 300 gramos
Zanahorias cocidas y reducidas a puré, 300 gramos
Manteca, 50 gramos
Crema de leche, 200 centímetros cúbicos
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Perejil picado a gusto, para espolvorear
Preparación:
Colocar las papas y las zanahorias en una cacerola. Llevarlas a fuego suave e incorporar la manteca y la crema de leche. Mantener la preparación en el fuego, mezclando continuamente, hasta que esté caliente. Condimentarla con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Retirar el puré del fuego y servirlo espolvoreado con perejil picado.
