Mermelada de naranja con banana

mermelada de naranja con banana

DURABILIDAD:

8 meses. Una vez abierta mantiene sus propiedades.

INGREDIENTES:

1 kilo de bananas peladas
700 gramos de azúcar
2 limones
2 naranjas
4 clavos de olor

PASOS PREVIOS:

Lavar los limones y las naranjas, cepillándolos.
Lavar y pelar las bananas.

PREPARACIÓN:

Cortar las bananas en trozos pequeños y colocarlas en una cacerola. Agregar el azúcar y el  jugo de los limones. Exprimir las naranjas e incorporar el jugo a la mezcla anterior. Guardar las semillas de naranja junto con los clavos de olor en una bolsita de gasa, atarla  con un hilo de algodón y ponerla en la cacerola. Cocinar a fuego suave, revolviendo cada  tanto, hasta que la preparación esté a punto «mermelada». Retirarla del fuego y retirar la  bolsita con semillas. Envasar el dulce en frascos de 500 gramos, previamente esterilizados.  Tapar y esterilizar durante 20 minutos.

 

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