Mermelada de tomates y naranja

mermelada de tomates  naranja

Ingredientes:

Tomates, 800 gramos
Jugo base de manzanas, 200 gramos
Jugo de limón, 40 gramos
Rodajas de naranjas, 100 gramos
Azúcar, 1 kilo

Preparación:

Colocar el jugo base de manzanas, el jugo de limón y el azúcar en una cacerola. Incorporar  los tomates en concassé y las naranjas lavadas y cortadas en rodajas finas. Llevar a punto  de ebullición y luego bajar el fuego y cocinar hasta llegar a los 100ºC. Enfriar. Cocinar  por segunda vez revolviendo continuamente hasta alcanzar los 104ºC. Llenar los frascos  esterilizados con la preparación hasta el borde. Tapar aún caliente. Dejar que se enfríe  por completo y guardar en lugar fresco y seco.

One thought on “Mermelada de tomates y naranja

  1. Escribe tu comentario aquí.
    Ha sido muy provechoso encontrar como preparar la mermelada de naranja con tomate.
    Habrà que probarla. Gracias

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *