COÑAC CASERO
INGREDIENTES:
20 pasas de ciruelas
20 almendras
1 litro de alcohol etílico
1 litro de agua hervida
PREPARACIÓN:
Poner en un frasco de vidrio las ciruelas, la cáscara de las almendras, el alcohol y el agua. Macerar 15 días, como mínimo. Filtrar y embotellar. Dejar reposar un mes antes de consumir.
LICOR DE NARANJA
INGREDIENTES:
Cáscara de 4 naranjas
700 gramos de azúcar
1/2 litro de agua
1/2 litro de alcohol de buena calidad
PREPARACIÓN:
Poner en un frasco las cáscaras de naranja y el alcohol. Dejar reposar por 4 días. Hervir el azúcar en agua durante 5 minutos y dejar enfriar. Sacar las cáscaras del alcohol y agregar el almíbar. Mezclar bien, embotellar, tapar y guardar. Dejar reposar unos días antes de consumir.
