Ensalada tricolor

ens

Ingredientes para la ensalada:

Lechuga cortada en juliana, 1 planta
Varitas de surimí, 6
Cebolla cortada en aros, 1
Mango pelado y cortado en bastones, 1
Manzana roja, 1

Para el aderezo:

Ajo picado, 1 diente
Vinagre de vino tinto, 3 cucharadas soperas
Aceite, 2 cucharadas soperas
Saly pimienta, a gusto

Preparación:

Ubicar la juliana de lechuga, las varitas de surimí desmenuzadas, los aros de cebolla y el  mango en un bol o ensaladera. Pelar la manzana y retirarle las semillas. Cortar en juliana  gruesa o rallarla con la parte gruesa del rallador. Colocarla junto con los otros  ingredientes.

Aderezo:

Poner el ajo, el vinagre y el aceite en un bol. Mezclar bien y salpimentar. Rociar la  ensalada con el aderezo.

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