Ingredientes para la ensalada:
Lechuga cortada en juliana, 1 planta
Varitas de surimí, 6
Cebolla cortada en aros, 1
Mango pelado y cortado en bastones, 1
Manzana roja, 1
Para el aderezo:
Ajo picado, 1 diente
Vinagre de vino tinto, 3 cucharadas soperas
Aceite, 2 cucharadas soperas
Saly pimienta, a gusto
Preparación:
Ubicar la juliana de lechuga, las varitas de surimí desmenuzadas, los aros de cebolla y el mango en un bol o ensaladera. Pelar la manzana y retirarle las semillas. Cortar en juliana gruesa o rallarla con la parte gruesa del rallador. Colocarla junto con los otros ingredientes.
Aderezo:
Poner el ajo, el vinagre y el aceite en un bol. Mezclar bien y salpimentar. Rociar la ensalada con el aderezo.