falsa langosta

falsa langosta

Ingredientes:

1 kilo de merluza 4 huevos
1  lata de puré de tomates perita
2 cucharadas de ketchup
Sal y pimienta, a gusto
2 cucharaditas de azúcar

Para la salsa:

150 centímetros cúbicos de crema de leche
4 cucharadas colmadas de ketchup
3 cucharadas de agua

Preparación:

Cocinar la merluza en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Retirar y dejar enfriar.  Procesar el pescado con los demás ingredientes del budín. Verter la preparación en un molde  aceitado. Cocinar en horno precalentado a temperatura baja a media  durante 1 hora  aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.  Mezclar la crema con el ketchup y el agua, y  cubrir el budín.

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