Ingredientes:
5 tazas de agua hirviendo
1 caja de gelatina light sabor frutilla
1 caja de gelatina light sabor naranja
1 caja de gelatina light sabor manzana o kiwi
2 sobres de gelatina sin sabor
1 taza de agua fria
200 gramos de crema de leche light
2 cucharadas de edulcorante en polvo apto para cocción
1 pote de yogur de vainilla descremado
1 cucharadita de esencia de vainilla
Rocío vegetal, cantidad necesaria
Preparación:
Colocar el contenido del sobre de gelatina de frutilla en un bol. Incorporar una taza de agua hirviendo y mezclar. Pasar la preparación a una fuente rectangular de aproximadamente 15 x 10 centímetros (puede ser un envase descartable) y dejarla enfriar. Llevarla a la heladera hasta que esté bien fría y firme. De la misma forma, preparar por separado las gelatinas de naranja y manzana o kiwi y dejarlas enfriar. Cuando estén bien frías y firmes, cortarlas en cubosy reservarlos en la heladera. Hidratar la gelatina sin sabor en una taza de agua fria y disolverla a baño de María. Reservarla. En un bol, batir la crema de leche y el edulcorante a medio punto. Agregar el yogur y la esencia de vainilla, luego, adicionar la gelatina sin sabor hidratada y disuelta. Mezclar y reservar Colocar los cubos de gelatina, alternando sus colores, en un molde de budín inglés de 28 centímetros x 10 centímetros de ancho x 7 cehntímetros de alto, previamente untado con rocío vegetal y cubrirlos con la crema de yogur. Refrigerar el postre en la heladera hasta que esté frío y firme (aproximadamente 4 horas) Desmoldar y servir.
