INGREDIENTES:
• 150 gramos de harina
• 150 gramos de manteca
• 150 gramos de almendras peladas
• 1 yema de huevo
• Chocolate amargo
PREPARACIÓN:
En un bol, colocar las almendras, el azúcar, la harina y mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la manteca y mezclar bien. Luego, agregar la yema de huevo y amasar durante unos segundos más. Envolver en papel film y llevar a la heladera por 15 a 20 minutos. Mientras tanto, preparar una bandeja cubierta con papel para horno. Retirar la masa de la heladera y con un cortapastas redondo, cortar discos pequeños, de igual tamaño y colocarlos boca abajo sobre papel de hornear. Cocinar en un horno caliente a 180 grados durante 10 a 15 minutos. Mientras tanto, comenzar a derretir el chocolate en baño María. Cuando los discos estén listos los discos, rellenarlos con chocolate derretido (no líquido) y unir con otro.
