Ingredientes:
100 gramos de manteca
1/2 taza tamaño té de azúcar
3 huevos
1 cucharadita tamaño té de esencia de vainilla
2 tazas tamaño té de harina leudante
1 taza tamaño té de leche
3/4 de taza tamaño té de granas de chocolate
Manteca y harina, (para el molde), cantidad necesaria
Preparación:
Se bate la manteca y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir los huevos, de a uno por vez, sin dejar de batir. Incorporar la esencia de vainilla. Adicionar la harina de a poco, alternando con leche y mezclando con cuchara de madera. Agregar la grana de chocolate. Verter la preparación en un molde savarín de 22 centímetros de diámetro enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga sin adherencias. Retirar. Dejar entibiar y desmoldar sobre rejilla de metal. Dejar enfriar.
