Jalea de mandarina

jalea de mandarina

Ingredientes:

Mandarinas, 1/2 kilo
Jugo de 1 limón
Agua, 850 centímetros cúbicos
Azúcar, 700 gramos

Preparación:

Lavar muy bien las mandarinas, cepillándolas. Quitarles a  las cáscaras, la parte blanca de   y reservar las partes de color. Retirarles las semillas. Colocar las semillas en una  bolsita de tela. Cortar las mandarinas en trozos. En una cacerola, colocar 850 centímetros  cúbicos de agua y agregar las cáscaras de las mandarinas cortadas en tiras anchas,  las  mandarinas cortadas y el jugo de limón, junto con la bolsita de semillas. Cocinar a fuego  suave durante 1 hora y media hasta que la preparación se reduzca a la mitad. Retirar la  bolsita de la olla  y exprimir su líquido. Añadir el azúcar y revolver hasta disolver.  Dejar hervir la preparación durante 15 minutos a fuego moderado, hasta que alcance el punto  de jalea (105° C). Retirarla del fuego y envasarla en frascos esterilizados calientes.  Tapar. Esta mermelada dura 6 meses. Una vez abierta, guardarla en la heladera y consumirla  dentro de los 3 meses.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies