Mousse de dulce de leche con mermelada

mousse

INGREDIENTES:

•  Dulce de leche light pequeños: 2 potes
•  Queso blanco crema de 150 gramos c/u: 2 potes
•  Gelatina sin sabor: 2 sobres
•  Claras de huevo a punto de nieve: 4
•  Agua fría: 1/4 de taza
•  Mermelada de frutilla: cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Mezclar el dulce con el queso.  Hidratarla gelatina en el agua fría, luego diluirla en el horno de microondas por 20 segundos (o a baño María) y añadirla a la preparación.  Agregar las claras de huevo en forma envolvente.  Colocar la mousse en moldes individuales y llevarlos a la heladera  hasta que cuajen, aproximadamente 1 hora.  Antes de servir, colocar sobre la mousse de dulce de leche  mermelada de frutilla, a gusto.

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