Ingredientes:
100 gramos de manteca
250 gramos de harina
150 gramos de azúcar
2 huevos
50 gramos de nueces
1 cucharadita de ralladura de limón
Relleno:
250 gramos de crema
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de ralladura de naranja
250 gramos de frtos rojos
Preparación:
Colocar en la procesadora, la manteca, la harina, el azúcar, los huevos, las nueces y la ralladura de limón. Formar una masa tierna y dejar reposar en la heladera por 20 minutos. Dividirla en 2 partes y estirarlas en forma circular de 1,5 centímetros de espesor. Cocinar sobre placa enmantecada en horno moderado, dejar enfriar. Preparar el relleno, batiendo la crema con el azúcar y la ralladura de naranjas. Lavar y cortar las frutas rojas. Armar colocando una placa de masa como base, la crema y las frutas y tapar con la segunda placa. Decorar con crema.
