Torta húmeda granizada

torta-humeda-granizada.jpg

Ingredientes:

150 gramos de manteca
200 gramos de azúcar morena
2 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
250 gramos de harina
2 cucharaditas  de polvo para hornear
50 centímetros cúbicosde leche
50 centímetros cúbicos de licor de café
100 gramos de chocolate para taza
100 gramos de nueces
50 gramos de pasas de uva sin semillas
cantidad necesaria de bizcochos molidos
100 gramos de chocolate para taza negro

Para decorar:

100 gramos de chocolate blanco
100 gramos de chocolate para taza, negro

Preparación:

En un bol, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Incorporar los huevos de a uno, batiendo cada vez. Perfumar con la esencia de vainilla. Agregar la leche y el licor de café, intercalando con la harina tamizada junto al polvo para hornear. Por último, agregar el chocolate para taza cortado en trozos junto a las nueces y las pasas de uva sin semillas. En un molde apto para microondas con hueco central de 18 cm. de diámetro, enmantecado y espolvoreado con bizcochos molidos, verter la preparación anterior. Cocinar de 15 a 20  minutos en horno moderado, o hasta que al introducir un palillo, este salga seco. Espolvorear la superficie de la torta con bizcochos molidos, dejar reposar 5 minutos y desmoldar. Para decorar, bañar la superficie de la torta con hilos de chocolate blancos y negros o espolvorear con azúcar impalpable.

3 comments

  1. Hola María
    Saludos

    Anita

  2. El licor de café se puede reemplazar por café común o más leche?

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