Ingredientes:
8 cucharadas de miel
4 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de mostaza
1 taza, aproximadamente, de agua
Sal y pimienta, a gusto
1 pollo sin piel cortado entrozos
2 cucharadas de perejil picado (poro espolvorear)
Mayonesa (para acompañar), a gusto
Ensalada (para acompañar), a gusto
Preparación:
Colocar la miel, la salsa de soja, la mostaza, el agua, la sal y la pimienta en un bol. Mezclar. Ubicar las presas de pollo en una fuente apta para horno y rociarlas con la preparación anterior. Cubrir con papel de aluminio. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 40 minutos. Rotar las presas a mitad de la cocción. Retirar el papel y dejar cocinar unos minutos más hasta que esté dorado. Retirar. Espolvorear con perejil picado. Acompañar con mayonesa y ensalada a gusto.
Excelente receta; sin embargo, deseo saber qué es lo que debe cubrirse con papel aluminio: la superficie del horno o el pollo preparado con la marinada?
Hola Luna, una vez que pusiste las presas de pollo en la fuente para llevar al horno, rociadas con la marinada, se cubre con pepel de aluminio la fuente. Espero que lo prepares y después me cuentes como te salió.
Saludos
Anita