Pez espada con ensalada dulce
Seguramente muchas veces escucho la frase ”mama ¿Qué vamos a comer?” y al responderla le dijeron “¿uh otra vez eso?…
Pescados/Mariscos
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Salmón a la mostaza y pimientas
INGREDIENTES: • 2 filetes grandes de salmón • jugo de 1 limón • 2 cucharadas. de mostaza en pasta • …
Croquetas de atún al horno
INGREDIENTES: * 200 gramos de atún al natural, escurrido * 2 papas, peladas y cortadas en cubos * 2 huevos…
Bacalao estofado
INGREDIENTES: * 400 gramos de bacalao * 1 kg de papas * 4 tomates * 2 cebollas * 1…
Salmón al horno
INGREDIENTES: 1 cebollita de verdeo, picada 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada vinagre 1 cucharada de miel 1…
Pescado oriental
INGREDIENTES: • 4 filetes de salmón, abadejo o brotóla • 1 cucharada de semillas de cardamomo • 2 cucharadas de…
Pejerrey a la marinera
INGREDIENTES: • 4 filetes de pejerrey grandes o de brotóla • 3/4 tazas de harina • 3 huevos • Aceite…
Pasta de sepia con camarones
INGREDIENTES: * 600 gramos de fideos frescos negros de sepia hechos con tinta de calamar, se los consigue en los…
Filetes marinados en té de naranjas y verbena
INGREDIENTES: • 4 truchas rosadas desespinadas • 6 cucharadas soperas de té de verbena y naranja • Sal • Pimienta…
Ceviche de pescados y mariscos
INGREDIENTES: • 300 gramos de langostinos pelados • 300 gramos de vieiras • 300 gramos de pescado blanco (mero, lenguado,…