Ingredientes:
Galletitas crocantes tipo cracker o de agua, 1 paquete
Queso rallado, 1/2 taza tamaño té
Crema de leche, 400 centímetros cúbicos
Sopa crema de cebolla, 1 paquete
Supremas de pollo, 5
Aceite, (para la fuente y para rociar), cantidad necesaria
Preparación:
Colocar las galletitas en la procesadora y procesar hasta triturar, sin reducir a polvo. Retirar. Pasar a una fuente o placa. Incorporar el queso rallado. Mezclar y reservar. Poner la crema de leche y la sopa crema de cebolla en un bol. Mezclar con una cuchara de madera, sin batir. Pasar las supremas de pollo por la crema y, luego, por la mezcla de galletitas con el queso. Colocar en una fuente apta para horno aceitada. Rociar con un hilo de aceite y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por 15 minutos o hasta que la carne esté cocida y dorada.
Alternativa de cocción:
Se pueden cocinar las supremas en una sartén profunda con poca cantidad de aceite, a fuego medio, dorándolas primero de un lado y, luego, del otro.
