Ingredientes:
1 paleta de cerdo deshuesada cortada en cubos, 500 gramos
Sal y pimienta, a gusto
Fécula de maíz, 3 cucharadas soperas
Aceite, 1/2 pocillo
Azúcar, 1 cucharada sopera
Vinagre de manzana, 2 cucharadas soperas
Agua a punto de ebullición, 2 tazas
Cebolla cortada en trozos, 1
Pimiento rojo cortado en cuadrados, 1
Jengibre rallado, 1/2 cucharada sopera
Salsa de soja, 2 cucharadas soperas
Perejil picado, 1 cucharada sopera
Preparación:
Salpimentar los trozos de carne y pasarlos por la fécula de maíz. Reservarlos. Colocar la mitad del aceite en una cacerola y llevarlo al fuego. Añadir la carne y dorarla por todos sus lados. Espolvorearla con el azúcar y mezclar. Incorporar el vinagre y el agua caliente; cocinar a fuego suave hasta que la carne esté tierna. Reservarla. Verter el resto del aceite en otra cacerola y llevarlo al fuego. Incorporar la cebolla y rehogarla. Añadir el pimiento y saltearlo durante algunos segundos. Perfumar la preparación con el jengibre y retirarla del fuego. Pasarla a la cacerola con los cubos de carne y llevarla al fuego para calentarla. Adicionar la salsa de soja, espolvorear con el perejil picado y cotejar la sazón. Retirar y servir.
es delisioso ese platillo pero kiero saver
komo konsegir wasabi en mexico
monterrey
adeOz, gracias por el comentario. Pienso que el wasabi lo podés conseguir en cualquier negocio que venda productos japoneses.
Saludos
Anita