INGREDIENTES:
200 gramos de spaghetti
PARA LA SALSA:
8 tomates secos
80 gramos de champiñones
1 diente de ajo picado
40 gramos de manteca
1 taza de crema de leche
1/2 taza de caldo de ave
1 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta o a gusto
1/2 taza de albahaca fresca
PREPARACIÓN:
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal y aceite. Hidratar los tomates con agua hirviendo o aceite de oliva. Reservar. Cortar los champiñones en láminas y rehogarlos con el ajo en la manteca. Integrar a la mezcla de champiñones los tomates picados y agregar la crema y el caldo. Condimentar con sal y pimienta. Cocinar un minuto, agregar la albahaca cortada finamente, retirar del fuego y servir sobre la pasta.
