INGREDIENTES:
• Leche: 500 cm3
• Leche de coco: 200 cm3
• Azúcar: 1 taza tamaño té
• Almidón de maíz: 2 cucharadas soperas
• Canela: 1 ramita
• Clavos de olor: 3
• Ciruelas secas sin carozos y picadas: 100 gramos
• Coco seco o fresco rallado: 4 cucharadas soperas
PREPARACIÓN:
Colocar la leche, la leche de coco, el azúcar y el almidón de maíz en una cacerola. Agregar la rama de canela y los clavos de olor puestos en una bolsita armada con una gasa. Adicionar las ciruelas y cocinar a fuego suave, mezclando, hasta que rompa el hervor. Retirar. Quitar los clavos de olor y la ramita de canela. Distribuir en copas y llevar a la heladera hasta enfriar. Retirar de la heladera y espolvorear con coco rallado.
