Ingredientes para la torta de chocolate y limón:
4 huevos
1 taza de las de té, de azúcar
1/2 taza de las de té, de aceite
1 cucharada de jugo de limón
ralladura de la cáscara de un limón
2 tazas de las de té, de harina leudante
1/2 taza de las de té, de cacao dulce
manteca y harina para el molde
Para la crema de queso:
2 huevos
1/2 taza de las de té, de azúcar
1 pote grande de queso crema
Para la cubierta:
200 gramos de chocolate cobertura
400 centímetros cúbicos de crema de leche
Preparación de la torta de chocolate y limón:
Batir los huevos y el azúcar a punto blanco (puede usarse la batidora eléctrica). Añadir el aceite, el jugo y la ralladura de limón. Batir unos minutos más, bajar la velocidad de la batidora y agregar la harina con el cacao, alternando con la leche. Poner la preparación en una asadera enmantecada y enharinada de 28 centímetros de largo por 20 centímetros de ancho. Para la crema de queso, batir los huevos y el azúcar hasta que esté bien espumoso. Agregar el queso y batir 3 minutos más. Para armar la torta, poner la crema de queso sobre la torta, mezclando suavemente en la superficie con un tenedor. Llevar al horno precalentado a temperatura moderada por 45 minutos aproximadamente. Retirar y dejar entibiar. Desmoldar y cuando está fría cubrir con la cubierta de chocolate y reservar en la heladera hasta el momento de servir. La cubierta se prepara poniendo en un bol el chocolate picado. Llevar la crema de leche a fuego medio hasta que rompa el hervor. Retirar y volcar sobre el chocolate picado. Mezclar hasta que esté todo integrado. Dejar enfriar hasta que tenga una consistencia cremosa.
la torta de chocolat divina.
Mercedes, muchas gracias por tu comentario.
Saludos
Anita
de verdad que se ve buenisima muchas garcias x la receta ya la tengopara hacercela a mi mama que seguro le va a encantar gracias!!!
Erika espero que le guste a tu mamá.
Cariños
Anita