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Ingredientes:
Azúcar, 1/2 taza tamaño té
Jugo de uva, 2 tazas tamaño té
Semillas de anís estrellado, 1 cucharadita tamaño té
Fécula de maíz, 1 cucharada sopera
Vino tinto, 1 taza tamaño té
Uvas verdes picadas y sin semillas, 3 tazas tamaño té
Hojas de menta, (para decorar), a gusto
Preparación:
Poner el azúcar, eljugo de uva y el anís estrellado envuelto en una […]

Ingredientes:
Aceite, 2 cucharadas soperas
Cebolla picada, 1
Dientes de ajo picados, 2
Sal y pimienta, a gusto
Perejil picado, 1/2 taza
Atún en aceite escurrido, 1 lata
Arvejas en conserva escurridas, 1 lata
Palmitos escurridos y picados, 1 lata chica
Tomates peritas sin semillas, 6
Agua, 2 cucharadas soperas
Rebanadas de pan integral de molde, 10
Mayonesa, 1 taza
Para decorar:
Tomate cherry cortado en cuartos, 1
Preparación:
Volcar el […]

Ingredientes:
1 kilo de sardinas frescas
1 limón confitado
3 tomates rojos
4 dientes de ajo
50 gramos de miga de pan
Harina blanca para rebozar, cantidad necesaria
100 gramos de aceitunas
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de cilantro picado
1/2 limón exprimido
Sal y pimienta, a gusto
Preparación:
Limpiar las sardinas y lavarlas con abundante agua […]

Ingredientes:
1 y 1/2 kilo de carne de ternera cortada en cubos
2 cebollas
2 cucharaditas de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón
3 ó 4 ramitas de menta fresca
3 ó 4 ramitas de perejil
3 ó 4 ramitas de cilantro fresco
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta, a gusto
Ensalada:
2 berenjenas
2 tomates rojos
1 pimiento verde
1 cebolla
6 cucharadas de aceite
Sal y pimienta, […]

Ingredientes:
6 huevos
3/4 kilo de hongos frescos
6 rebanadas finas de pan
1/2 kilo de berros
6 flores de zucchini
Hojitas de tomillo fresco
Aceto balsámico, a gusto
1/2 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta, a gusto
2 cucharadas de vinagre de vino
Preparación:
Tostar el pan hasta que quede bien crujiente. Poner aceite en una sartén y saltear las  flores de zucchini hasta […]

Ingredientes:
Leche, 1 taza
Baño de chocolate con leche picado, 250 gramos
Cacao amargo, 2 cucharadas soperas llenas
Leche en polvo, 1 y 1/2 taza
Esencia de vainilla, 1 cucharadita de té
Galletitas tipo craker o de agua, molidas, 1/2 taza
Para la cubierta:
Baño de chocolate blanco, 300 gramos
Baño de chocolate con leche, 100 gramos
Preparación:
Verter la leche en una cacerolita y adicionar […]

Ingredientes:
Aceite, 1/4 de pocillo
Cebolla cortada en aros, 1  grande
Ajo picado, 3 dientes
Sal y pimienta, a gusto
Pimientos cortados en aros, 2 (uno rojo y uno verde)
Aceitunas verdes descarozadas y picadas, 1/2 taza tamaño té
Hojas de orégano fresco, a gusto
Churrascos cortados no muy gruesos, 6
Preparación:
Verter el aceite en una cacerola o sartén profunda y llevar a fuego […]

Ingredientes:
Huevos, 3
Agua, 2 cucharadas soperas
Sal y pimienta, a gusto
Ciboulette picada, 2 cucharadas soperas
Panceta ahumada en fetas picada, 100 gramos
Queso fresco cortado en fetas, 100 gramos
Para espolvorear:
Ciboulette picada, a gusto
Para acompañar:
Rebanadas de pan, cantidad necesaria
Preparación:
Desligar los huevos con el agua. Condimentar con sal, pimienta y ciboulette. Reservar.  Dorar ligeramente la panceta en una sartén. Retirarla y […]

Bobby Burns
Ingredientes:(Para 4 personas)
1/2 de Whisky escocés
1/2 de Vermouth rojo
gotas de Bénédictine
Salpicadura de corteza de limón
Preparación:
Es un deliioso coktail semiseco. Se prepara en el mezclador de hielo, con hielo cristalino,  añadiendo los ingredientes en el orden indicado. Mezclar suavemente on una cucharilla larga  y se sirve en los clásicos vasos de cocktails. Se completa rociando […]

Ingredientes:
Huevos, 6
Jamón cocido procesado, 100 gramos
Perejil picado, 2 cucharadas soperas
Crema de leche, 100 centímetros cúbicos
Mayonesa, 2 cucharadas soperas
Sal y pimienta, a gusto
Para espolvorear:
Perejil picado a gusto
Para acompañar:
Hojas verdes o ensalada a gusto
Preparación:
Cocinar los huevos en agua con un poco de sal durante 10 minutos a partir de que el agua  rompe el hervor. Retirarlos del […]