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Ingredientes:
1/2 cucharada de gelatina sin sabor
1 pocillo de agua fría
250 gramos de manteca
1/4 litro de leche
50 gramos de azúcar molida
400 gramos de chocolate semiamargo cobertura o para taza
3 huevos
Hojas de menta, a gusto
Almíbar de menta:
1 taza de azúcar molida
1/2 taza de licor de menta
Para los moldes:
Manteca derretida, cantidad necesaria
Preparación:
Hidratar la gelatina en el agua fría. […]

Ingredientes:
1 taza de aceite
1/2 kilo de filetes de pescado sin espinas cortados  en trozos
2 dientes de ajo picados
1 cebolla grande cortada en ruedas
4 tomates peritas sin semillas cortados en octavos
1 morrón  rojo cortado en juliana
1 morrón amarillo cortado en juliana
1/2 taza de perejil picado
1 cucharadita de ají molido
3 papas peladas y cortadas  en rodojas de […]

Ingredientes:
1 y 1/2 kilo de peceto
Sal, cantidad necesaria
Pimienta negra molida, cantidad necesaria
Relleno:
30 gramos de hongos secos
100 centímetros cúbicos de vino blanco
2 cucharadas de manteca
2 echalottes
2 puerros
800 gramos de espinacas
Sal, cantidad necesaria
Pimienta negra molida, cantidad necesaria
1 cucharada de tomillo fresco
150 gramos de ricota
100 gramos de lomito ahumado en trozo
1 huevo
Cubierta:
50 gramos de manteca
1 cebolla
1 zanahoria
1 taza […]

Ingredientes:
800 gramos de calabaza
1/2 kilo de zanahorias tiernas
Perejil, cantidad necesaria
Sal y pimienta, a gusto
3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Raspar las zanahorias con un cuchillo afilado y lavarlas bien. De la calabaza, retirar la cascara, las fibras y las semillas. Cortar las hortalizas en bastoncitos gruesos, en forma de patatas fritas. Cocinar las zanahorias al vapor […]

Ingredientes:
2 tazas de harina
1 pizca de sal
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de especias molidas
2 cucharadas de perejil picado
100 gramos de jamón crudo picado
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de queso rallado
2 huevos
Cerveza blanca, cantidad necesaria
Preparación:
Colocar en un bol la harina, la sal, el polvo para hornear, las especias, el perejil y el jamón crudo. […]

Ingredientes:
12 tapas de empanaditas para copetín
Ingredientes para el relleno:
6 blancos de puerros
Aceite, cantidad necesaria
Harina,cantidad necesaria
2 huevos duros picados
100 gramos de aceitunas verdes descarozadas y picadas
1 pizca de nuez moscada
Preparación:
Picar finamente la parte blanca de los puerros, rehogarlos en una sartén con aceite, tapada, para que queden transparentes. Espolvorearlos con un poco de harina y remover […]

Ingredientes:
4 huevos grandes
4 lonchas de jamón serrano
135 gramos de morrón rojo asado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
45 gramos de queso rallado
Sal
Preparación:
Disponer cuatro cazuelitas de barro. Introducir una loncha de jamón serrano en el fondo de cada una, junto con una cucharada de aceite de oliva y unas tiras de morrón  rojo.
Encima, cascar un huevo […]

Ingredientes para la masa:
1 kilo de harina
1 cucharadita de sal
250 gramos de manteca fría
2 yemas
Agua  400 centímetros cúbicos aproximadamente
Para el relleno:
1/2 pocillo de aceite
2 dientes de ajo picados
1 cebolla grande picada
Sal y pimienta, a gusto
1 morrón rojo picado
1/2 kilo de carne cocida y desmenuzada
1/4 de taza de aceitunas verdes picadas
1/2 taza de perejil picado
1 huevo […]

Hacerlos bien, tiene sus secretos. Siga esto paso a paso y le saldrán perfectos:
1) Sacar los huevos de la heladera y dejar que tomen temperatura ambiente.
2) Aparte, poner a hervir suficiente agua con sal en una cacerolita.
3) Colocar los huevos dentro del agua suavemente, para que no se quiebren.
4) A partir del momento en que […]

Este meme ha sido originado por  Recetas en la cocina y va pasando de blog en blog.
Meme Recetas de Cocina:
1- ¿Cuál es tu comida favorita?
Todo lo que contenga pescados y mariscos.
2- ¿Cuál es la receta que más te gusta preparar?
Peceto relleno.
3- ¿Cuál es la receta que mejor preparas?
Las salsas.
4- ¿Cuándo fue la última vez que cocinaste […]