INGREDIENTES PARA LA MASA:
• Harina leudante: 1 taza tamaño té
• Manteca: 50 gramos
• Ralladura de piel de naranja: 1 cucharada sopera
• Azúcar: 100 gramos
• Huevos: 2
• Leche: 3/4 de taza tamaño té, aproximadamente
PARA EL RELLENO:
• Queso blanco: 1 pote chico
• Esencia de vainilla: 1 cucharada sopera
• Naranja picada: 2 tazas tamaño té
• Azúcar: 2 cucharadas soperas
• Huevos: 2
• Almidón de maíz: 1 cucharada sopera
PARA LA CUBIERTA:
• Harina: 1/2 taza tamaño té
• Copos de avena: 1/2 taza tamaño té
• Manteca: 100 gramos
• Azúcar: 50 gramos
PREPARACIÓN:
Masa. Disponer la harina, la manteca, la ralladura y el azúcar en la procesadora. Adicionar los huevos. Procesar, agregando leche de a poco, hasta formar una masa tierna que se desprenda del bol. Forrar un molde para tarta de 26 cm de diámetro con la masa y reservar en la heladera. Relleno. Mezclar todos los ingredientes hasta integrar y verter dentro de la masa de tarta. Cubierta. Unir todos los ingredientes con los dedos hasta formar un granulado. Distribuir sobre el relleno y llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 30 minutos o hasta que esté dorada y la base cocida.
