Ingredientes:
6 rebanadas de pan lactal
50 gramos de manteca
2 dientes de ajo picados
6 churrasquitos de lomo cortados finos
sal y pimienta, a gusto
1 lata de puré de tomate
6 cucharadas de queso rallado en hebras
aceite, cantidad necesaria
hojas de orégano fresco para decorar
Preparación:
Poner la manteca en una sartén y llevar a fuego moderado. Incorporar el ajo picado y los churrasquitos salpimentados. Cocinarlos vuelta y vuelta para que queden jugosos. Colocar las rebanadas de pan, sin la corteza, en una asadera ligeramente aceitada. Poner por encima los churrasquitos y verter sobre ellos el puré de tomate salpimentado y espolvorear con el queso rallado. Llevar al horno precalentado a temperatura moderada, hasta que gratine el queso y el pan esté suavemente tostado. Decorar con hojitas de orégano fresco.
