Ingredientes:
1 pan baguette
Aceite de oliva, cantidad necesaria
500 gramos de champiñones
1 cucharada sopera de albahaca picada
150 gramos de aceituna verdes picadas
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal y pimienta, cantidad necesaria
2 cucharadas soperas de mayonesa
Preparación:
Cortar el pan en rebanadas de 1 centímetro de espesor . Colocar en una placa, pincelar ligeramente con aceite de oliva, llevar a horno de temperatura moderada hasta tostar. Reservar. Lavar los champiñones y picarlos, mezclar con el resto de los ingredientes, macerar en el aceite de oliva, salpimentar a gusto, integrar la mayonesa. Colocar una porción de este preparado sobre cada tostada. Servir.
