INGREDIENTES:
250 gramos de champiñones
2 latas de atún en aceite
4 huevos
1 pote de crema de leche, chico
Manteca, cantidad necesariaantequilla
Pimienta blanca y sal, a gusto
PREPARACIÓN:
Desmenuzar el atún escurrido y mezclarlo con la crema y los huevos batidos, (se puede pasar todo por la batidora). Sazonarlo con sal y pimienta. Limpiar los champiñones, cortarlos en trocitos y rehogarlos en un poco de aceite hasta que estén dorados. Añadirlos al puré de atún. Verterlo en un molde rectangular untado con manteca y cocinarlo en el horno, al baño de María, hasta que esté cuajado. Harán falta unos 40 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y servir acompañado con una ensalada.
