Ingredientes:
Ricota, 400 gramos
Huevo, 1
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Muzzarella, 400 gramos
Jamón cocido, 400 gramos
Salsa fileto, 1 lata
Para espolvorear:
Queso rallado y perejil picado, a gusto
Para decorar:
Hojitas de perejil fresco, a gusto
Preparación:
Colocar la ricota y el huevo en un bol. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Mezclar y reservar. Acomodar una feta de muzzarella sobre una feta de jamón y poner un poco del relleno de ricota sobre uno de los lados largos de la pieza. Arrollarla con cuidado. Preparar el resto de los rollitos con el mismo procedimiento y disponerlos en una fuente para horno. Rociarlos con la salsa filete y espolvorearles el queso rallado y el perejil picado. Llevarlos a horno precalentado, a temperatura moderada, durante aproximadamente 20 minutos. Retirarlos y servirlos decorados con hojitas de perejil fresco.
