Ingredientes:
Fiambre de pavita en un trozo cortado en tiras, 500 gramos
Apio picado, 2 tallos
Champiñones en conserva escurridos y fileteados, 100 gramos
Manzana verde pelada y cortada en cubos pequeños, 1
Nueces picadas, 100 gramos
Lechuga capuchina cortada en Juliana, 1
Para la mayonesa a la mostaza:
Mayonesa, 3/4 de taza
Mostaza, 1 cucharada sopera
Crema de leche, 200 centímetros cúbicos
Sal y pimienta, a gusto
Preparación:
Poner en un bol todos los ingredientes, excepto 1/3 de la lechuga. Reservar.Mezclar la mayonesa con la mostaza y la crema. Salpimentar a gusto. Volcar el aderezo en el bol inicial y mezclar. Colocar el salpicón en una fuente de presentación y decorar sus costados con la lechuga reservada. Mantener en la heladera hasta el momento de servirlo.
