Ingredientes:
Chauchas cocidas y cortadas en trozos, 200 gramos
Zanahorias cortadas en cubos y cocidas, 3
Pepinos pelados y cortados en cubos, 2
Papas cortadas en cubos y cocidas, 4
Fiambre de pavita cortado en un trozo y picado, 300 gramos
Mayonesa, 500 gramos
Mostaza, 2 cucharadas soperas
Salsa ketchup, 2 cucharadas soperas
Sal y pimienta, a gusto
Lechuga, 1 planta,
Tomates cherry cortados en cuartos, 100 gramos
Perejil picado, (para espolvorear), cantidad necesaria
Preparación:
Ubicar las chauchas, las zanahorias, los pepinos y las papas en un bol. Incorporar la pavita. Mezclar y reservar. Colocar la mayonesa, la mostaza y la salsa ketchup en otro bol. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar con los ingredientes de la ensalada. Pasar a una fuente y añadir la lechuga y los tomates. Espolvorear con perejil. Reservar en la heladera hasta el momento de servir.
