Ingredientes:
Atún en aceite, escurrido y desmenuzado, 1 lata grande
Tomates perita picados, 300 gramos
Hojas de cebolla de verdeo, 4
Aceitunas picadas, 10
Cebolla picada, 1
Dientes de ajo picados, 3
Pan integral desmenuzado, 150 gramos
Huevos batidos espumosos, 2
Comino molido y sal, a gusto
Para el molde:
Aceite, cantidad necesaria
Pan rallado, cantidad necesaria
Para acompañar:
Hojas de lechuga y rodajas de tomate, cantidad necesaria
Mayonesa a gusto
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en un bol. Condimentar con comino y sal. Mezclar. Volcar la preparación en un molde untado con aceite y espolvoreado con pan rallado, (eliminar el excedente). Llevarla a horno moderado durante 40 minutos. Retirarla y cortarla en cuadrados. Servir los bocaditos con hojas de lechuga, rodajas de tomate y mayonesa a gusto.
