INGREDIENTES:
Palta grande: 1 y 1/2 unidad
Helado de crema: 300 gramos
Jugo de limón: 1 cucharada sopera
Azúcar: 3 cucharadas soperas
Crema de leche: 100 cm3
Mermelada de frutas rojas: 1/2 frasco
Palta chica cortada en gajos y pelada (para decorar): 1
Limón (para rociar los gajos de palta): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Colocar la pulpa de la palta, el helado, el jugo de limón, el azúcar y la crema de leche en la licuadora. Licuar hasta lograr una crema espesa. Retirar y reservar. Disponer la mermelada en un bol batirla con un batidor de alambre para romper su estructura. Distribuir la crema de palta en copas y, encima, la mermelada. Formar trazos con un palillo. Decorar con gajos de palta rociados con limón. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
